張一元秉承 "誠(chéng)信為本,質(zhì)量至先"
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張一元秉承 "誠(chéng)信為本,質(zhì)量至先"


誠(chéng)信為本,質(zhì)量至先


張一元茶葉質(zhì)量控制札記


 
2018年1月24日臘八節(jié)開(kāi)始,張一元大柵欄總店就每天人山人海,人們自覺(jué)的排起了購(gòu)茶長(zhǎng)隊(duì)。“對(duì),快過(guò)年了,天天這樣!每年都是。”店員不時(shí)的向顧客解釋。的確,自2012年開(kāi)始張一元總店已經(jīng)連續(xù)六年單店銷(xiāo)售過(guò)億,過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量贏得了顧客的信賴(lài),顧客的信賴(lài)成就了銷(xiāo)售奇跡。

 

 

“湯清,味濃,入口芳香,回味無(wú)窮!”老北京茉莉花茶就是這個(gè)味兒!


張一元茉莉花茶窨制工藝已被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄,“湯清,味濃,入口芳香,回味無(wú)窮”,喝慣了張一元茉莉花茶的顧客就認(rèn)這個(gè)味兒。這個(gè)傳承百年的味道是如何繼續(xù)保持的呢?這就依托于張一元公司嚴(yán)格的質(zhì)量控制管理流程,從茶園到茶杯,覆蓋每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)。感官品質(zhì)的把控更是質(zhì)量控制的重要一環(huán),張一元擁有數(shù)名感官審評(píng)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員,傳承技藝,留住京味兒!

 

 

“農(nóng)藥殘留問(wèn)題,重金屬問(wèn)題,理化指標(biāo)問(wèn)題,凈含量問(wèn)題…….”在張一元,這些都不是問(wèn)題!


茉莉花茶是烘青或炒青綠茶經(jīng)過(guò)茉莉鮮花窨制的產(chǎn)品,在綠茶剛制成茶坯階段,張一元檢測(cè)中心會(huì)對(duì)茶坯進(jìn)行全項(xiàng)檢測(cè),窨花后,再測(cè);精制拼配后,再次檢測(cè);分裝后,復(fù)測(cè)。同時(shí)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的環(huán)境和人員進(jìn)行監(jiān)測(cè),2017年抽檢1534個(gè)批次產(chǎn)品,保證出廠產(chǎn)品100%合格。

 

 

“民以食為天,食以安為先”,秉承“誠(chéng)信為本”的企業(yè)精神,保障“舌尖上的安全”!

 

 

2015到2017年三年間,張一元被國(guó)家食品藥品局列為北京市唯一一家茶葉企業(yè)重點(diǎn)抽檢企業(yè),共抽檢48個(gè)批次,全部合格。為保證產(chǎn)品質(zhì)量,張一元2013年特成立檢測(cè)中心,為公司產(chǎn)品質(zhì)量控制提供及時(shí)、準(zhǔn)確的可靠數(shù)據(jù)。2017年01月17日,張一元檢測(cè)中心通過(guò)中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)(China National Accreditation Service for Conformity Assessment,英文簡(jiǎn)稱(chēng)“CNAS”)實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可,認(rèn)可范圍包括《茉莉花茶》《龍井茶》《工夫紅茶》《白茶》等26個(gè)茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),并包括茶葉感官指標(biāo),氨基酸、茶多酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)檢測(cè)項(xiàng)目,六六六、滴滴涕、聯(lián)苯菊酯、滅多威等農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目,鉛、稀土元素等重金屬檢測(cè)項(xiàng)目,共121個(gè)檢測(cè)參數(shù)(證書(shū)編號(hào):CNAS L9614)。實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可是正式表明實(shí)驗(yàn)室具備實(shí)施特定檢測(cè)準(zhǔn)工作能力的證明,作為國(guó)際實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可組織(ILAC)和亞太實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可組織(APLAC)互認(rèn)協(xié)議的成員,CNAS認(rèn)可的檢測(cè)結(jié)果已獲得英、美、德、澳、日等41個(gè)國(guó)家55個(gè)權(quán)威性機(jī)構(gòu)的承認(rèn)。


張一元檢測(cè)中心每年檢測(cè)張一元茶葉樣品千余個(gè)批次,嚴(yán)格控制產(chǎn)品質(zhì)量,保證出廠產(chǎn)品百分百合格,為消費(fèi)者提供安全放心的產(chǎn)品。不負(fù)“金般品質(zhì),百年承諾”的金字招牌。